La cerveza premium de México

Nuestro nuevo comercial ya está al aire. En 20 segundos resume lo que somos: cuatro estilos de cerveza mexicana hechos con maltas Weyermann®, pensados para la mesa y reconocidos con oro internacional.

La historia arranca con la mano de calaca y recorre el campo, los costales de malta, la mesa compartida y el momento en que la cerveza cae al vaso. También aparecen las medallas que Cabezón y Guladón ganaron en el Concours Mondial de Bruxelles México Selection 2025.

Cierra con la frase que nos define: Hecha con orgullo. Así la hacemos y así la compartimos.

Puedes verlo en la portada de este sitio, donde corre en loop.

La mano de calaca ahora también se lleva puesta. Presentamos nuestra colección de gorras bordadas: tres modelos con la identidad de la casa.

• Desde 2013. Negra, con la mano y la firma de la cervecería bordadas.
• Mecánico. Café, con parche de Cervecería Manos de Calaca y cordón al frente.
• La Mano. Blanca, con la mano de calaca bordada en negro.

Los detalles están en todo: en varios modelos, la hebilla metálica lleva la mano grabada y en la parte trasera se lee «Hecho en México».

¿Quieres una? Escríbenos y te decimos dónde conseguirla.

Ya puedes pedir Manos de Calaca sin salir de casa. Cada uno de nuestros cuatro estilos está disponible en 24 Pack, con 24 botellas de 355 ml, en Amazon y en Mercado Libre.

• Cabezón · German Pilsner
• Jefezón · Schwarzbier
• Belladón · Hefeweizen
• Guladón · Helles Bock

Si no sabes por cuál empezar, el 24 Mix Pack reúne a las cuatro en un solo paquete. Es la forma más fácil de conocerlas todas, compartirlas o regalarlas.

Manos de Calaca ya está en tiendas Alsuper de cuatro estados del norte del país: Chihuahua, Coahuila, Durango y Zacatecas.

Busca nuestras cervezas en tu tienda Alsuper más cercana y llévate a casa la cerveza premium de México.

Además, junto con Alsuper grabamos un comercial que celebra los detalles de Chihuahua: su catedral, sus calles y sus atardeceres.

Presentamos el 12 Mix Pack: doce botellas de Manos de Calaca con nuestros cuatro estilos, en una caja de madera pensada para regalar, compartir o tener siempre a la mano.

Por ahora está disponible únicamente en Chihuahua. Búscalo en puntos de venta de Chihuahua o escríbenos y te decimos dónde encontrarlo.

El Concours Mondial de Bruxelles, uno de los certámenes internacionales de bebidas más prestigiosos, reconoció a dos de nuestras cervezas en su edición México Selection 2025, celebrada en Chihuahua.

En este concurso, jueces especializados evalúan cada bebida en catas a ciegas, sin conocer la marca.

• Cabezón · Gran Medalla de Oro. Nuestra German Pilsner: dorada, floral y de final seco. 5.0% ABV · 30 IBU.
• Guladón · Medalla de Oro. Nuestra Helles Bock: ámbar, maltosa y con toques de caramelo. 6.5% ABV · 25 IBU.

Para nosotros, estas medallas confirman lo que repetimos en la cervecería: nos exigimos lo mejor, y eso es exactamente lo que llega a tu mesa.

Comida Calaca es nuestra serie original. En cada episodio visitamos una cocina que admiramos, conversamos con quienes la hacen posible y descubrimos qué Manos de Calaca acompaña mejor sus platillos.

La primera temporada tiene cuatro episodios:

• Episodio 1 · Rosina
• Episodio 2 · Barboka
• Episodio 3 · Nómada
• Episodio 4 · La Co

Todos están disponibles en nuestro canal de YouTube.

Nuestro maestro cervecero diseñó cada estilo pensando en el paladar mexicano. Esta es nuestra guía para acompañar cada uno.

Cabezón · German Pilsner

Mariscos frescos, pescados a la plancha o empanizados, sushi y cocina japonesa fresca, pizza, quesos frescos y suaves, y frituras y botanas saladas.

Jefezón · Schwarzbier

Carnes asadas, ahumados y embutidos, guisos con mole, adobos y birria, hongos y vegetales tatemados, quesos añejos y azules, y postres como brownies, pastel de chocolate o pay vasco.

Belladón · Hefeweizen

Ensaladas cítricas, pollo y pescado, cocina especiada suave, quesos cremosos, desayunos y brunch, y postres frutales y cítricos.

Guladón · Helles Bock

Cerdo, salchichas alemanas, pretzels, aves rostizadas, quesos semimaduros y postres con caramelo y fruta horneada.

La regla es sencilla: una buena cerveza no compite con la comida, la eleva.

En la etiqueta y en la ficha de cada cerveza aparecen tres siglas que dicen mucho de lo que vas a tomar.

ABV · Alcohol por volumen

Es el porcentaje de alcohol. Ligero: menos de 4.5% · Medio: 4.5 a 6% · Medio-alto: 6 a 7.5% · Alto: más de 7.5%. Cabezón, Jefezón y Belladón tienen 5.0%; Guladón, 6.5%.

IBU · Unidades de amargor

Mide el amargor que aporta el lúpulo: entre más alto el número, más amarga la cerveza. Ligero: 0 a 15 · Medio-bajo: 16 a 25 · Medio: 26 a 40 · Alto: más de 40. Belladón tiene 10, Jefezón 20, Guladón 25 y Cabezón 30.

SRM · Color

Mide el color, de un dorado pálido a un negro profundo. Dorado: 2 a 6 · Ámbar: 7 a 14 · Cobrizo: 15 a 25 · Negro: más de 25. Cabezón es dorado claro (4), Belladón dorado turbio (6), Guladón ámbar (9) y Jefezón negra (35).

Con estos tres números puedes elegir antes de probar: si buscas algo ligero y refrescante, empieza por Cabezón o Belladón; si quieres más cuerpo y malta, Guladón; si te gustan los sabores tostados, Jefezón.

La malta es el alma de una cerveza: define su color, su cuerpo y buena parte de su sabor. Por eso elegimos Weyermann®, una maltería familiar de Bamberg, Alemania, con una tradición que se remonta a 1879 y que hoy es referencia mundial en calidad y consistencia.

Con maltas de ese nivel, el trabajo de nuestro maestro cervecero es preservar lo que la naturaleza ya ofrece: una Pilsner limpia, una Schwarzbier tostada, una Hefeweizen expresiva y una Helles Bock generosa.

Las combinamos con lúpulos nobles alemanes, Tettnang y Hallertau, y con levaduras de primera para lograr cervezas que se sostienen frente a las mejores del mundo.